孕妇易缺乏的矿物质

无机盐
矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能所必须的物质。人体内含有几十种矿物质，根据含量可分为：
常量元素：钙、镁、钠、钾、磷、硫、氯
微量元素：铜、铁、锌、硒、钴、铬、氟、碘、锰、钼、镍、硅、锡、钒
人体中每日必须的有20余种，有几种是人们经常缺乏的。矿物质对生命活动是极其重要的，在这些作用中，有某种矿物质的单独参与；但更多的是互相协同、互相制约作用。
矿物质的生理作用：
1、  构成人体组织的重要成分；
2、  细胞内、外液的重要成分；
3、  可维持机体的酸碱平衡；
4、  是维持神经和肌肉的兴奋性、细胞膜的通透性及细胞正常功能的必要条件；
5、  构成机体某些特殊功能物质的重要成分，如：血红蛋白中的铁。

一、钙
1、钙的生理功能
1．1、   是构成骨骼和牙齿的主要原料；
1．2、   担负着所有正常细胞生理状况的调节作用；
1．3、   参与血液的凝固过程；
1．4、   参与神经和肌肉活动。
2、RDA

年      龄    （岁）	钙的摄取量（MG）
1-2	600
3-9	800
10-12	1000
18岁以上	800
孕妇（4-6月）	1000
孕妇（7-9月）	1500

成人：800—1500MG/D
3、缺乏症
3、1儿童易发佝偻病；
3、2软骨病；
3、3骨质疏松；
3、4心脏病；
3、5白发；
3、6生殖能力下降；
3、7记忆力下降。
4、过多症
4、1骨质硬化；
4、2白内障；
4、3胆结石；
4、4粥样硬化。
6、  食物来源
牛奶、虾皮、紫菜、海带、豆腐

二、镁
成人体内镁的总量是22—28克；其中55%在骨骼，27%在软组织，如：肌肉、心、胰、肝等；1%在细胞外液。
1、  生理功能
1．  1镁是酶大的激活剂；参与体内重要的代谢过程，几乎与生命活动的各个环节有关；
1、  2可以扩张周围血管系统，降低血压；
1、  3是骨细胞结构和功能所必须的元素，促骨生成；
1、  4镁和激素关系密切，当血浆镁水平下降，则可兴奋甲状腺，促使镁从骨、肾、肠道转移至血中；
1、  5对胃肠道作用，具有利胆作用。
2、缺乏症
2、  1神经系统：肌肉震颤，手足抽慉，供济失调；严重者惊厥昏迷；
2、2心血管：心动过速，血压升高。
3、  3影响钙的吸收。
3、过多症
腹泻、麻木、癌症
4、  RDA

年龄（岁）	男（MG）	女（MG）
1-3	80	80
4-6	120	120
7-10	170	170
11-14	270	280
15-18	400	300
19-51岁以上	350	280
孕妇		300
授乳期（1-6月）		355
授乳期（6-12月）		340

成人（男）：350MG/D；
    （女）：280MG/D。
吸收率：30%
5、  食物来源
绿叶蔬菜、谷物、干果、乳、蛋、鱼、肉等。

三、铁
铁是人体必需微量元素中含量最多的一种，总量为4-5克；主要存在于血红蛋白中。铁在体内含量随年龄、性别、营养状况而有很大的个体差异。
1、生理功能
构成血红蛋白、肌红蛋白，负责输送氧和氧气到身体各个部位，供细胞利用。
2、RDA
成人：18MG/D（女）、12MG/D（男）
吸收率：10%
3、缺乏症
贫血、免疫功能下降、影响生长发育、食欲不振
4、过多症
心力衰竭、肝硬化、发育迟缓、毛发脱落、生殖器发育不良、睾丸萎缩、胰岛萎缩、性机能减退、月经减少或无。
5、食物来源
动物性食物：红肉；植物性食物：蔬菜
存在于动物性食物中的铁是二价的血红素铁，易被吸收。吸收率达11-22%。
存在于蔬菜中的铁是非血红素铁，受许多因素的干扰，如：食物中的磷酸、植酸、草酸、鞣酸及纤维素等，很难被吸收。吸收率：5%。
四、锌
1、  生理功能
1、  1维持维生素A的水平
1、  2加速发育
1、  3改善味觉
1、  4促进食欲
1、  5增强抵抗力
1、  6促进智力
1、  7参与酶的合成
1、  8保护细胞的正常分裂
2、  RDA
成人：10—20克/天
3、缺乏症
食欲不振、生长发育迟缓、智力下降、创伤难愈合、近视、白内障、缺血症、毒血症、肝硬化、癌症
4、  过多症
金属烟雾发烧症、前列腺肥大、高血压、陈旧性心肌梗塞、慢性冠心病、原发性骨症。
5、  食物来源
瘦肉、肝、蛋、海产（特别是蠔）及全壳类
五、硒
1、  生理功能
1、1抗氧化，构成合成酶；
1、  2促进免疫球蛋白生成的作用，从而增强免疫力；
1、  3抵御重金属毒物(如：镉、铅、汞)对人体的危害作用
2、  RDA
成人：50MCG/D
3、  缺乏症
心绞痛、心肌梗塞、克山病、脂肪肝、肝坏死、大骨节病
4、  过多症
硒土病、神经功能病、晕倒病、心肾功能障碍、乏力、脱发、脱指甲、皮疹、神经系统损伤
5、食物来源
鱼类、肉类、壳物
六、铜
1、  功能：
1．  1使铁的利用更佳，帮助血色素的合成，预防贫血；
1．  2与黑色素的生成有关；
1．  3具有骨胶原的生成功能，强化骨骼和血管壁（生成弹性蛋白）；
1．  4分解过酸化脂质的酵素SOD的构成成分；；
1．  5减弱镉、铅的毒性；
1．  6人体运用VC时必需的物质。
2、  缺乏症
2．  1发卷曲，产生白发；
2．  2肤的颜色褪色；
3．  3生贫血；
4．  4心脏、血管脆弱，造成动脉、静脉瘤、动脉硬化；
2．  5容易造成骨质疏松症、慢性关节风湿痛。
2、  RDA
2UG/D
3、  食物来源
肝脏、坚果、海产品及其他，人群一般不易缺乏。
七、锰
1、  功能
1．  1与骨骼的形成有关；（让骨骼石灰化，另外，对于骨骼或关节的坚固结合组织，没有含锰辅酶酵素的话，则无法合成。）
2．  1是促使碳水化合物、脂肪、蛋白质等代谢之多种酵素的构成要素；
3．  1是合成血液凝固因子的必需物质；
4．  1与胆固醇、甲状腺荷尔蒙、胰岛素的生成有关；
5．  1与神经的刺激传达有关；
6．  1是活性酸素分解酵素SOD的构成成分，能防止酸化。
3、  缺乏症
2、  1平衡的感觉会变差
3、  1能量变的不足，会疲倦；
4、  1胰岛素的合成低下；容易罹患糖尿病；
5、  1骨骼脆弱，成长期发育迟缓；
6、  1受伤伤口难愈合。
4、  RDA
5、  食物来源
茶、各种植物等。

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